Làm sao nồi cơm điện biết cơm đã chín?
Tại sao nồi cơm điện không biết cơm đã chín?
1. Thực tế, nồi cơm điện không “biết” cơm đã chín hay chưa. Sau khi chuyển sang trạng thái giữ ấm, cơm vẫn chưa chín, chúng ta vẫn cần tự mình làm chủ thời gian giữ ấm. Nồi cơm điện sử dụng nguyên lý nhiệt độ nước cao nhất dưới áp suất bình thường. Chỉ cần nước có thể đối lưu bình thường thì nhiệt độ ở đáy nồi sẽ không vượt quá 100 độ.
2. Khi hết nước, đáy nồi bắt đầu nóng lên trên 100 độ, nam châm vĩnh cửu NdFeB mất từ tính và hoạt động chuyển sang trạng thái giữ nhiệt. Nếu bạn nấu súp, nồi cơm điện sẽ không chuyển sang trạng thái hoạt động cho đến khi súp được đun sôi cạn.
Tại sao nam châm lại mất từ tính?
Đối với vật liệu sắt từ, trên một nhiệt độ nhất định, dao động nhiệt của các nguyên tử quá mãnh liệt và phá vỡ mô men từ nhất quán ban đầu và vật liệu sẽ chuyển từ sắt từ sang thuận từ. Nồi cơm điện gia dụng sử dụng nguyên lý khử từ ở nhiệt độ cao của nam châm sắt. Khi cơm trong nồi được đun nóng đến khoảng 103 độ, từ tính của vật liệu sắt từ dưới nồi cơm điện bị phân hủy mạnh ở nhiệt độ cao và lực hút của nam châm vĩnh cửu NdFeB sau khi khử từ giảm đi rất nhiều. Như vậy, công tắc làm nóng sẽ tự động ngắt, giúp nồi cơm điện chuyển sang trạng thái giữ nhiệt, giúp cơm chín mà không bị nhão.
Thông tin nam châm vĩnh cửu nồi cơm điện:
Nhiệt độ Curie: 370 (độ)
Tên sản phẩm: Đĩa nam châm vĩnh cửu
Mật độ: 7.3-7.7 (g/cm3)
Phần còn lại: 11.6-12.2(T)
Nhiệt độ làm việc: 0-200 ( độ )
Lớp vật liệu: 35UH
Độ cưỡng bức: Lớn hơn hoặc bằng 10,6 (KA/m)
Nội lực cưỡng bức: Lớn hơn hoặc bằng 25.0 (KA/m)
Tích năng lượng từ tối đa: 33~36 (KJ/m3)
